厨师一天的工作时间将近十余个小时，长时间站立就需要一双舒适的厨师鞋来助一臂之力，那么，问题来了，厨师鞋哪样才算强？一种蜂窝状塑胶材质，可以有效抵御油污，材质更为柔软，不易变形。一种定型发泡的塑胶材质，可以抵抗脂类油污等，更结实耐用。

     头层皮由真皮层以及与其连接在一起的网状层组成，经久耐用，舒适细腻，但是为符合后厨工作环境，真皮要经过专业处理，以达到防水耐油的目的。是乙烯-醋酸乙烯共聚物，有轻盈、耐穿、缓冲、防腐等特点，在鞋材中应用广泛。

     厨师鞋最好一次成型，表面光滑，全方位无死角，更易于清洁，复合人体工程学设计，与脚步骨骼贴合，脚趾顶不到鞋头，有足够空间让脚活动。用软木混合天然乳胶压制成的鞋床越穿越软，而且会逐渐符合穿者的脚型，更舒适，且能抗菌透气。鞋底一般有PU和EVA等材质，鞋底设计的特殊花纹可以起到防滑的作用。最舒适的防水台与鞋跟的高度差为2.5厘米，即防水台厚度为2.5厘米，鞋跟的高度为5厘米，穿着起来最为舒适，保护腰部。

   1、鞋的底部要具有强大的排汗系统，包括在脚最易出汗的区域布满排气孔、鞋后跟鞋垫与鞋跟之间留有空隙，都可以将大量汗水通过鞋底排出。

 2、在鞋围处设计防滑海绵圈可以有效防止脚前倾，脚趾不会顶到鞋头。

 3、挂扣不仅可以起到装饰性作用，还可以有效防止脚后跟与鞋分离。

 所以，如果厨师有一双合适又舒服的工作鞋，应该会更爱呆在厨房吧？“工欲善其事必先利其器”这句话用在这里，再合适不过啦！