食材用料

石斑鱼1条

葱20g相克食物

姜10g相克食物

胡萝卜10g相克食物

白酒少许

花生油30ml

蒸鱼豉油30ml

清蒸石斑鱼

　　清蒸石斑鱼的做法

　　1.石斑鱼去鳞及内脏洗净。

　　2.在鱼身的两面打上一字刀。

　　3.在盘中垫上些葱段和姜片。

　　4.放入石斑鱼，淋一些白酒。

　　5.放入蒸锅中。

　　6.盖盖旺火上汽蒸13分钟。

　　7.将葱姜和胡萝卜切成细丝。

　　8.蒸好的鱼去掉汤汁。

　　9.撒上葱姜丝和胡萝卜丝。

　　10.浇上热油和蒸鱼豉油即可。

清蒸石斑鱼

　　小贴士

　　蒸鱼的时间由鱼的大小决定。

　　石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，牙细尖，有的扩大成犬牙。为暖水性的大中型海产鱼类。那么石斑鱼怎么做好吃呢?上面介绍的就是一款清蒸石斑鱼的做法!喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦!石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。