豉椒鲜蒸大黄鱼

黄鱼的做法大全

　　材料

　　大黄鱼一条，豆豉一小把，红剁椒两汤匙，料酒一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，盐2g，

　　做法

　　1、先将小黄鱼清理干净，然后画上刀花，撒上适量的盐。

　　2、豆豉用刀背压一下，切碎。

　　3、取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。

　　4、把腌好的鱼肉放在盘中，在放上少量的姜片。

　　5、一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒。

　　6、锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右。

黄鱼的做法大全

　　7、蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水。

　　8、在鱼身上浇上适量蒸鱼豉油。

　　9、铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。

　　10、倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。

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