通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

　　通心粉的做法

　　简易焗意粉：

　　(4-5人份)

　　材料：

　　金宝忌廉磨菇汤 --- 1 罐 。

　　磨菇 (mushroom cup) --- 7 颗。

　　西芹--- 半颗 。

　　红甜椒(大) --- 1 颗。

　　意粉 --- 500g 。

　　芝士Parmesan cheese --- 随意 。

　　橄榄油--- 2匙。

　　另可选择加入：

　　(a) 罐头吞拿鱼--- 1-2 罐 150g 或

　　(b) 鸡肉 --- 500g 。

　　做法：

　　⑴ 预热焗炉200度。

　　⑵ 把意粉煮熟， 过冷河， 备用 (心得：过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀，可防止意粉黏在一起)。

　　⑶ 加橄榄油、煮熟磨菇、 西芹、 红甜椒 (如有需要，可加入鸡肉煮至半熟)。

　　⑷ 加入忌廉磨菇汤，和 3/4 (4分3) 罐水。

　　⑸ 煮5分钟 (如有需要，可在3分钟后加入罐头吞拿鱼)。

　　⑹ 把所有材料(包括意粉)放入焗盘，洒上芝士 。

　　⑺ 焗10分钟或至芝士变金黄色。

　　通心粉的做法

　　上述内容就是通心粉的做法，生活经验是我们不断累积而来的，如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!