②用牙咬。取一粒大米用牙咬咬，若米粒硬而且咬后呈粉状，则说明大米水分较少，比较新鲜。
③闻气味。优质大米闻上去有清香味，劣质大米则会潮湿且有霉味、异味。
小贴士：小心有毒大米
某些不法商人将一种用白蜡油等工业用油进行抛光处理过的“有毒大
米”推向了市场，这种米食用后很容易引起食物中毒，因此购买时需要小心。
①看外观。优质大米看上去应该颗粒均匀整齐，有光泽感，较干燥，无虫，无沙粒，无灰尘。劣质大米则颜色发灰，米粒散碎。②用牙咬。取一粒大米用牙咬咬，若米粒硬而且咬后呈粉状，则说明大米水分较少，比较新鲜。③闻气味。优质大米闻上去有清香味，劣质大米则会潮湿且有霉味、异味。小贴士：小心有毒大米某些不法商人将一种用白蜡油等工业用油进
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②用牙咬。取一粒大米用牙咬咬，若米粒硬而且咬后呈粉状，则说明大米水分较少，比较新鲜。
③闻气味。优质大米闻上去有清香味，劣质大米则会潮湿且有霉味、异味。
小贴士：小心有毒大米
某些不法商人将一种用白蜡油等工业用油进行抛光处理过的“有毒大
米”推向了市场，这种米食用后很容易引起食物中毒，因此购买时需要小心。
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