1、不可选购涂彩漆的筷子，因为涂料中的重属铅及有机溶剂苯等物质有致癌性，会随使用的磨损而脱落，井随食物进入人体。

　　2、塑料筷子的质感较脆，受热后容易变形.熔化，从而产生对人体有害的物质。

　　3、骨筷质感好，但容易变色，而且且价格也比较昂贵。

　　4、银质、不锈钢等金屈筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热食物容易烫伤嘴。

　　5、竹筷无毒无害，非常环保，但由于材质原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病微生物污染，应经常消毒。