①黑木耳忌与田螺同食。黑木耳含有磷脂、留醇、植物胶等成分，这些胶质可与田螺中的生物活性物质发生不良反应，所以不宜同食。

　　②黑木耳忌与野鸡同食。野鸡在春夏摄食广泛，进食某些昆虫后，可使其机体的生物活性物质发生变化。如将野鸡与黑木耳同食，不仅会破坏黑木耳的养血止血功效，相反还会增加出血机会，引起痔疮出血。

　　③黑木耳忌与茶同食。黑木耳中含有丰富的铁质，与含有单宁酸的茶同食，会影响铁质的吸收。一些富含单宁酸的水果也不宜与黑木耳同吃，如柿子等。