不管你是住家里、还是外宿的大学生，或者跟小编一样离乡背井在外租屋，相信你们都会遇到一个状况，那就是「不晓得食材该怎么保存」!举凡食材该冰冰箱哪一层、如何保存才不会食物中毒，其实有很多小常识是年轻MM们不知道的。

　　葱姜蒜等辛香料如何保存?

　　相信大部份读者跟小编一样，并不是天天有空开伙的类型，时常买了葱姜蒜调味，但因为一次只煮一点点，所以煮没几次食材就不能吃了，超心疼!下次记得可以把它们切段，用保鲜盒密封起来冰进冷冻库，能延长保存期限。蒜头的话剥皮就可以了，拿出来解冻之后一样可以食用。尤其现在梅雨季，一不注意，这类香料类食材不是五天后就坏掉(葱如果冰一般冷藏本来就不能冰超过5天)，不然就是因为太过潮湿而发霉。