缺货将会造成客户的流失，对店铺的经营产生巨大的影响。因此各大店铺在经营过程中，势必要非常重视缺货问题，从根本上解决缺货问题。然而缺货问题分厂复杂，不是说解决就能解决，下面就跟随小编一起一探究竟吧！

一、缺货原因分析：造成缺货的原因有两个：一个是门店续订不当造成的，主要表现在：1、没有续订；2、续订不及时，即安全库存量掌握不好；二是供应商没有货、有货不送、送货量不足（尤其是鸡蛋），三是物流配送不及时，四是采购没及时按订单续订商品货源。 

二、责任落实：续订不当造成缺货是门店店长及营运部的责任；而供应商无货

或有货不送还有是商品库存不足，以及送货不及时是采购中心和物流中心的责任； 

三、跟进责任：营运督导每天通过查询电脑和现场检查开天窗情况来进行跟

进，并分清责任上报营运经理及总经理； 四、 解决的方法： 

1、通过查询电脑，跟进缺货（只能起到事后跟踪的作用，便于追究责任，但是并没有真实反应和解决门店的实际缺货问题，如商品口味、规格的缺项等，同时没有解决安全库存量的问题）。 

2、通过开天窗跟进缺货，较好地反应门店的实际缺货情况，但是仍然没有解决安全库存量的问题（同时要求门店必须严格开天窗，营运督导进行跟进）。 

3、通过查询门店订单，跟进定货数量； 

4、查询跟进DM首单送货量；（采购制定门店DM商品首订量） 

5、每周一次以上到门店现场跟进检查商品陈列排面的缺货情况； 

6、门店进销存卡使用情况及安全库存量的把握； 

7、采购与供应商的沟通情况； 

8、门店下订单的周期、货量是否合理及时； 

9、各门店每周一以书面形式向营运部和采购中心反馈商品缺货的详细情况，总经理根据责任化分进行通报处罚。 

10、物流接到订单后当天应检查订单商品库存，如库存不足应当天及时通知采购进行库存货源补充，货源补充后及时配送门店；                           

11、门店对排名前50名商品的货源保证。

关于缺货的管理小编就介绍到这里了，希望了一对大家有所帮助。在店铺经营过程中，无数店主往往根据主观意识判断进货时间，其实只有将缺货进行系统化处理才能从根本上解决这个问题。