碳水化合物的食物有哪些?碳水化合物在自然界中分布最广、存在最多，不仅面食和谷物中有不少是碳水化合物，就连水果和蔬菜中也有不少是这类物质。此外，有些食物的碳水化合物含量很高，特别适合高运动量的人来吃。那么，它们都是哪些食物呢?

　　什么是碳水化合物?

　　碳水化合物是一种可以提供热能的糖类化合物，它是构成身体的重要物质，不仅可以提供大脑所需的能量，而且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维，是维持生物体生命活动的主要来源。

　　碳水化合物在自然界中存在最多、分布最广，不仅是营养物质，还具有特殊的生理活性。例如肝脏中的肝素有抗凝血作用，血型中的糖与免疫活性有关等。所以，在医疗领域，碳水化合物也非常有研究的价值。

　　研究发现，碳水化合物在体内氧化的速度很快，能够及时补充身体所需能量，所以人在饥饿的时候，会选择吃一些碳水化合物来补充营养。不过，碳水化合物如果长期摄取过量，容易出现肥胖症。

　　碳水化合物的食物有哪些?

　　碳水化合物亦称糖类化合物，是由炭、氮、氧三种元素组成的有机化合物，在人体经消化最终可分解为葡萄糖和水，供给能量。那么，有哪些食物是碳水化合物呢?

　　面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等;

　　谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等;

　　根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等;

　　水果：(大多数会甜的都含有，但水分较多)香蕉、荔枝;

　　肉类：牛排、香肠、鸡肉、羊蹄肉、羊肚、猪头肉等。

　　哪些食物含有的碳水化合物含量高?

　　对于经常运动或者对运动有要求的人来说，吃一些高能量的碳水化合物可以补充机体所需的能量，对身体和运动都有帮助。那么，哪些食物含有的碳水化合物含量高呢?

　　比较常见的十大食物有香蕉、浆果、糙米、能量棒、低脂酸奶、老式经典燕麦片、运动饮料、全谷物面包、番茄酱、全麦面食等。吃这些食物，不仅能够补充所需的碳水化合物，而且能够提供持久的能量。

　　西瓜、葡萄、甘蔗、土豆、红薯等水果和蔬菜里含有的碳水化合物也不少，此外，像土豆和红薯虽然碳水化合物含量高，但是却不容易发胖，是减肥的绝佳食品。

　　碳水化合物的食物有哪些?碳水化合物可以补充机体所需的能量，而且对维持身体技能有帮助。所以，适当地摄取一些碳水化合物，对身体健康有帮助。但是需要注意的是，如果不是过度运动或者运动量比较大的人，在日常饮食中，要控制好碳水化合物的量，以免发胖。