喜欢吃大虾的人应该都知道大虾在这个季节是最好吃的时候，而且相对比一些鸡鸭鱼肉来说，大虾的脂肪是很低的，口感也是很Q弹嫩滑，是一个较不错的优质蛋白。

　　尤其是对于女性来说，可以增强免疫力，还可以保护心脑血管。也可以当做减肥的蛋白成分来吃。那么，今天就分享给大家大虾的做法。

　　这里将它和娃娃菜一起炒，娃娃菜里边有维生素c以及微量元素，吃娃娃菜也可以防止便秘，将它和大虾一起炒，香味十足，而且荤素营养。最重要的是做出来的汤汁还可以拌饭吃。

　　做法十分的简单，那么接下来让我们一起来学习一下吧。

　　步骤：

　　1、 准备好食材大虾和娃娃菜，还有葱姜蒜以及辣椒等调味料;

　　2、 虾最好是买比较大个一些的，然后保证是活虾，这样营养也会更丰富一些，去除虾线，去除虾头;

　　3、 准备一个小碗调酱汁，放入生抽，，醋，糖，香油，搅拌;

　　4、 将娃娃菜进行清洗，清洗之后切开，可以切成大块儿或者是小块儿，但是建议可以切小一点，这样可以更加的入味儿;

　　5、 热锅凉油，油温上来之后可以先下入娃娃菜进去，将娃娃菜里的水分炒出来之后加入少许的盐，娃娃菜稍微变软一些就盛出来;

　　6、 在锅里再次倒入油，油温上来之后放入葱蒜爆香，翻炒的时候可以将大虾按下去一些，这样就可以将大虾的油脂炸出来一些，味道也会更好。大虾变色之后放入之前调制好的酱料，然后加入适量的清水进去放入辣椒，翻炒一下，之后再放入娃娃菜就完成了。

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